Wo kann man wirklich gesundes Brot kaufen – Erfahrungen?

Weil sich halt jeder schreckt. Wenn ich ein Kalb kaufe muss ich etwender das ganze nehmen, oder jemanden Fragen ob er auch was will. Kalb kommt dann auf knapp 800 Euro inkl. Metzger.

Und meistens muss man dann beim Metzger, der auch kein Blöder ist, um die Innereien urgieren.

Leber nehme ich immer, den Rest nahm ich immer als ich noch einen Hund hatte.

Der Bauer macht das mit den Stierkälber deswegen, weil er sonst Milch wegschütten müsste, liegt dann über dem Kontigent. Die Stierkälber sind dann reine Milchkälber und werden, wenn die Kühe auf die Alm kommen, geschlachtet.

Ganz nette Doku über "Maitres du Pain", vom Weizen in Griechenland, über Hartweizen in Apulien bis in den Jura in der Schweiz, wo Einkorn angebaut, vermahlen und gebacken wird.

Mit jeweils konkreten TIPPS, wo das gute und gesunde Brot jeweils gekauft werden kann.

Zitat von VincenteCleruzio

Ganz nette Doku über "Maitres du Pain", vom Weizen in Griechenland, über Hartweizen in Apulien bis in den Jura in der Schweiz, wo Einkorn angebaut, vermahlen und gebacken wird.

hab kurz reingeschaut, ist abgespeichert. Mag so klassische, unaufgeregte Dokus. Und das Altamura Brot ist echt so gut, war 2-3 Mal als Kind in Apulien und das ist immer was vom ersten, an das ich mich erinnere, was diese Urlaube angeht. Diese dicken, unförmigen Laibe, richtig gut. Wär mal wieder eine Reise wert.

Zitat von Pucki

Und dann lässt man es wohl gleich sein. Die Zeit und Lust haben nur wenige. Außerdem hört man dann mal das eine und dann liest man wieder was vollkommen anderes.

ich informier mich dann schon, weil es mich irgendwie interessiert und ich nur ungern das Gefühl hab extra mehr zu zahlen und eigentlich ganz schön verarscht zu werden dabei. Aber muss man sich dann auch alles merken und Lust und Zeit haben beim Einkaufen dann alles nachzuschauen und auszusortieren. Also ist schon irgendwie gut bescheid zu wissen, aber an der Anwendung happerts dann leider.