Pucki Nachwuchs

[…] Naja da hat man leider keine echte Chance, gibt ja genug Beiträge darüber wie da beispielsweise mit psychologischen Tricks gearbeitet wird. Von der Musik über das Licht, bis hin zum Duft, alles kein Zufall. Da denke ich nicht, man kann sich groß dagegen wehren. Man hat ja seine Sachen zusammen und größtenteils bleibt man ja auch dabei. Wenn man was ändern muss (so wie ich eben), dann ist es klar, dass man sich mal informiert und nachfragt. Ich hab jetzt seit gut einem Monat kein…

[…] Tatsächlich hat der Billa gegenüber von mir zugesperrt. Da war vorher ein Penny drin und jetzt ist ein türkischer Supermarkt drinnen. Ich hätte den Billa gerne noch in der Nähe, hab aber keinen mehr. Nicht weil ich dort jeden Tag einkaufen gehen will sondern nur für hin und wieder und weil ich dann alles bei mir in der Nähe hätte:) Die Preise beim türkischen Supermarkt sind auch nicht gerade günstig. Die Zocken ihre Landsleute ja vollkommen ab. Warum es die türkischen Nudelns sein müssen…

[…] Naja das muss man sich aber auch erst einmal leisten können, dann kommt das wollen dran. Viele werden da einfach auch Abstriche machen müssen und es ist ja nicht so, dass man jetzt von irgendeinem Brot vom Supermarkt sofort krank wird. Sofern man da nicht sensibel reagiert, schmeckt es ja auch gut. […] Weil es lange gut geht und man die Auswirkungen erst später spürt, wenn überhaupt. Und selbst wenn, wer schiebt das dann schon auf die Ernährung. Erste Erklärung ist dann eher das Alter…

[…] Ja die Doku hab ich schon gesehen, ist glaube ich ja schon vor ein paar Jahren rausgekommen. In den ersten Minuten geht es ja genau darum, was ich angesprochen habe. Klar kann man aus deren Sicht den Preis rechtfertigen aber die neutralen Experten sagen es ja auch, das ist in erster Linie Marketing und Psychologie. 33% plus ist halt schon eine Ansage, am reinen "Premium" Mehl kanns also nicht wirklich liegen:) […] Ja nur gibts da (aus meiner Sicht) ja noch was dazwischen. Es gibt ja…

[…] Und wo ist der große Unterschied? Woher kommt er? Mehr wie Bio Qualität und Zutaten aus der Region geht ja nicht mehr. Von mir aus kann man ja den höheren Preis anders erklären: geringere Stückzahl = höhere Preise, Lokalmieten für Geschäfte im 7 Bezirk höher,... aber an der Qualität an sich, kann es ja nicht mehr liegen. Wenn es Menschen gibt, die es bezahlen, ok. Hab damit kein Problem. Mit der Erklärung es wäre einfach besser weil es teurer ist schon. Was jetzt den Geschmack alleine…

[…] Deshalb auch meine Frage - hat das dann auch einen Mehrwert oder ist das der typische Bobo-Aufschlag? Weil dieselbe oder vergleichbare Qualität finde ich ja auch bei anderen, günstigeren Bäckern. Dort find ich auch Bio und Inhaltsstoffe aus der Region. Also solange die dann nicht Fiji oder Evian Wasser nutzen, versteh ich nicht ganz wieso man da mehr bezahlen soll, wenns auch andere gibt, die es zu faireren Preisen anbieten.

[…] Ich bin im zweiten Bezirk daheim. Komm aber relativ viel rum, das wäre nicht das Problem. Hab hier auch einige Bäcker/Bäckereiketten in der Umgebung, da müsste ich also nicht weit fahren. Da wird sicher auch den ein oder anderen guten Bäcker geben.

[…] Ja und mir schmeckts einfach von Bäcker besser. Ich hab schon hin und wieder mal selbst gebacken, einfach aus Interesse weil ich was ausprobieren wollte und ein paar Gewürze reingehauen hab. Ging auch, war gut und es haben alle gegessen. Aber das wäre für mich halt nix für den Alltag bzw. nur weil ich mir schnell ein Wurstbrot machen will. Zu einem besonderen Anlass (z.B. Grillerei), da kann ich es mir vorstellen und hab ich ja auch schon gemacht. […] Naja das mein ich dann eben. Ja, das…

[…] Inwiefern unterscheiden sich die Brote von den anderen Bäckern bzw. halt Ketten wie der Bäckerei Geier etc.? Also den Unterschied zwischen Supermarkt und allen anderen Bäckern sehe ich ja, aber wo ist dann der Unterschied zwischen einem Bäcker, der viele Bio-Zutaten nimmt und alles aus der Region bekommet zu eben "Lifestyle"-Bäcker? […] Kann man das selbstgebackene Brot auch so einfach einfrieren wie die anderen? Solange die Feuchtigkeit drau0ßen ist, sollte es eigentlich gehen oder?

[…] Das ist nix für mich. Hatte mal eine Freundin, die hat immer Brot gebacken. Da hat meine gesamte Ernährung nur aus Wurstbrot ausgesehen weil man da regelmäßig backen muss um den Sauerteig irgendwie am Leben zu halten. Also so viel Brot will ich dann doch nie mehr wieder essen müssen. […] Ja da ist nix. Was ich gelesen habe, weiß nicht ob das stimmt, angeblich hat es einen großen Einfluss wie lange man den Teig ruhen lässt bevor man ihn bäckt. Das kann dann oft zu Problemen führen. Und…

Mir geht das Brot vom Supermarkt schon extrem auf die Nerven. In letzter Zeit ist auch noch dazugekommen, dass ich es anscheinend immer schlechter vertrage. Merk das nach dem Essen recht schnell wenn sich der Magen aufbläht. Bei anderen Sachen wo Gluten drinnen wäre, merk ich das aber nicht. Bekommt man irgendwo wirklich gesundes Brot her? Also bei gesund mein ich, dass man es besser verträgt. Oder muss man es dann selbst backen wenn man darauf sensibel reagiert? Reicht es aus zu den üblichen…