Was essen Eishockeyfans so zu Mittag?

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    Mahlzeit !

    Ich nehme lieber das von der Werbung die mir drunter gezeigt wird! (auch wenn ich den Schachtelwirt so gar nicht mag!) 🤪

    Hast Du schon einmal Hühnerfüße auf kantonesische Art gegessen? Oder althergebracht als Suppeneinlage, wie sie in meiner Kindheit von meinen beiden Großmüttern aufgetischt worden sind, die väterlichseits war sogar Gasthausköchin von Beruf? Wer Gelatinöses von kleinen Knochen "zutzeln" mag, wird sie mögen.

    Rate aber zu den vielen Alternativrezepten, das, nach dem ich heute gekocht habe, ist sehr aufwändig - von 11 bis 17:30 Uhr hat es gedauert, bis die Haxen auf den Tellern waren. Die charmante Köchin im verlinkten Youtube-Clip stellt zum Schluss berechtigt die Frage: "Ich möchte gerne wissen, welcher Koch dieses komplizierte Rezept erfunden har".

    Zitat von VincenteCleruzio

    Hast Du schon einmal Hühnerfüße auf kantonesische Art gegessen? Oder althergebracht als Suppeneinlage, wie sie in meiner Kindheit von meinen beiden Großmüttern aufgetischt worden sind, die väterlichseits war sogar Gasthausköchin von Beruf? Wer Gelatinöses von kleinen Knochen "zutzeln" mag, wird sie mögen.

    Rate aber zu den vielen Alternativrezepten, das, nach dem ich heute gekocht habe, ist sehr aufwändig - von 11 bis 17:30 Uhr hat es gedauert, bis die Haxen auf den Tellern waren. Die charmante Köchin im verlinkten Youtube-Clip stellt zum Schluss berechtigt die Frage: "Ich möchte gerne wissen, welcher Koch dieses komplizierte Rezept erfunden har".

    Nein hab ich nicht und nach deiner Beschreibung werde ich das auch nicht!

    Aber jeder soll das essen, was ihm schmeckt, für mich wäre das eindeutig nichts.

    Gemischter Salat mit Honig Senf Dressing (Verjus) Hänchenstreifen und Schusterlaiberl.

    Einzig die Avocado ließ ich weg


    Salat

    • 1 Stück Salatherz
    • 1 handvoll Rucola
    • 2 handvoll Kirschtomaten
    • 2 Stück Snackgurken klein
    • 150 g Feta
    • (½ Stück Avocado)
    • 500 g Hähnchenbrustfilet
    • 2 EL Olivenöl
    • 2 TL Hähnchengewürz z.B. Brathähnchengewürz

    Dressing

    • 1 EL Honig
    • 2 EL Senf
    • 2 EL Balsamico Essig bianco
    • 30 ml Olivenöl
    • 2 EL Wasser
    • etwas Salz und Pfeffer

    Richtig leckerer Salat mit Grilled Chicken & Honig Senf Dressing https://share.google/3JYZBLCTJQh0o2Csu

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    Empfehlung. 200 Gramm getrocknete Sojabohnen (sagenhaft, welche Menge "schlampiger Tofu" daraus unter Zugabe von 1 Liter Wasser nach dem Pürieren und Kochen daraus wird), jede Menge g'schmackiges grünes Gemüse (habe Kohlrabiblätter genommen), Reis und fertige Paste aus fermentierten Soyabohnen in Chilli-Öl, wenn man sich die Mühe der Zubereitung einer solchen Sauce sparen will: Sehr gut.