Was essen Eishockeyfans so zu Mittag?

    Zitat von Eishockeyfreak

    Jetzt weiß ich wo der Begriff g'schnetzlets herkommt, nämlich von euch und nicht von Vorarlberg. I bin joa a Vorarlberger. :)

    ich weiss nicht woher dieser begriff kommt, ich weiss nur dass das G'schnetzeltes kulinarisch etwas feines bedeutet :P vorarlberger und schwiizer sind ja fascht gliich :D

    Zu mIttag gabs heute Luftstrudel, sprich nix.

    Ergo dessen wird am Abend das bereits eingebeizte Fleisch inkl. der Maiskolben auf den Griller gelegt.
    Dazu ein Zwickl-Bier und die Finalserie live. Sehr fein.

    Zitat von Tine

    Zu mIttag gabs heute Luftstrudel, sprich nix.

    Ergo dessen wird am Abend das bereits eingebeizte Fleisch inkl. der Maiskolben auf den Griller gelegt.
    Dazu ein Zwickl-Bier und die Finalserie live. Sehr fein.

    Feine sache.

    Bei mir gab es heute ofenkartoffel mit einer speck-zwiebel-rahm soße auf vogerlsalat.

    Zitat von TsaTsa

    Bei uns gibts wenn auch erst am abend "zürigschnetzlets" mit feiner rösti dazu und rotem kopfsalat. hmmm....lecker, lecker

    Mehr als lecker wirds auch nicht, wenn man nicht wengistens Kalbfleisch und Niendln halb-halb nimmt... :whistling:

    Zitat von R.Bourque

    bin ich dann hahn im korb? :D

    Wennst ein Sulmtaler ordentlich auf den Tisch bekommst, und nebenbei noch erzählst wo das Vieh herkommt brütet Brad Pitt neben Dir höchstens noch Klapperschlangeneier aus.

    Einmal editiert, zuletzt von quasidodo (8. April 2011 um 06:42)

    Zitat von TsaTsa

    Niendln halb-halb ?( niärli? (nieren) ne danke. verdirbt den ganzen schmaus

    Ja, ääähm... Wie soll ich sagen. Ich kann ja persönlich mit Zürcher Geschnetzeltem nicht wirklich viel anfangen, für mich ist das eher eine Verschwendung von feinem Kalbfleisch.
    So wie ich das Gericht kenne schwimmt da alles in einer Schlagsauce, in der kann ich auch den Unterrock meiner Großmutter "lecker" kochen.
    Ich habe es einmal sehr interessant gegessen in St. Gallen, aber da war es eben halb-halb Kalbfleisch und Nieren, da habe ich gesagt das würde ich auch nachkochen.

    Zitat von quasidodo

    Ja, ääähm... Wie soll ich sagen. Ich kann ja persönlich mit Zürcher Geschnetzeltem nicht wirklich viel anfangen, für mich ist das eher eine Verschwendung von feinem Kalbfleisch.
    So wie ich das Gericht kenne schwimmt da alles in einer Schlagsauce, in der kann ich auch den Unterrock meiner Großmutter "lecker" kochen.
    Ich habe es einmal sehr interessant gegessen in St. Gallen, aber da war es eben halb-halb Kalbfleisch und Nieren, da habe ich gesagt das würde ich auch nachkochen.

    ja gut, das essen ist halt auch eine geschmacksache. ich selber verwende dazu nicht immer kalbfleisch, weil mir das an und für sich zu fad und zu teuer ist. Nehme dafür mehrheitlich schweinefleisch, welches eh schmackhafter ist und bei der sauce da spare ich halt auch. Mache sie ein bisschen dicker aber dafür weniger, so dass nicht alles umher schwimmt.

    heute gibts was einfaches, wir bleiben alle über mittag im atelier und schmeissen den grill an und dann gibts feine cervelats gegrillt, mit frischem baguette und gegrilltem gemüse. Ich bevorzuge dafür peperoni und succhetti.

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    Zitat von flachzange


    versteh i ... leider kommen wir nicht ins geschäft da wir keine schussapperate brauchen ;)

    mittagessen: kalbswiener in gesellschaft der wissenschaftsministerin :thumbup:

    Zitat von flachzange


    versteh i ... leider kommen wir nicht ins geschäft da wir keine schussapperate brauchen ;)

    mittagessen: kalbswiener in gesellschaft der wissenschaftsministerin :thumbup:

    Zitat von flachzange


    versteh i ... leider kommen wir nicht ins geschäft da wir keine schussapperate brauchen ;)

    mittagessen: kalbswiener in gesellschaft der wissenschaftsministerin :thumbup:

    Naja hat hattest es sehr schöne Frau zum Mittagessen.

    Zitat von flachzange

    .....
    mittagessen: kalbswiener in gesellschaft der wissenschaftsministerin :thumbup:


    Vielleicht sogar noch auf 'Regimentskosten'? Da könnte ich gut und gerne darauf verzichten...
    Ich bevorzuge z.B. heute mittags einen gebratenen Waller mit einem guten Glas GV in Gesellschaft meiner Familie (Gattin, Sohn mit Tochter und Freundin)!

    @quasidodo

    Das mit den Sulmtaler Hühnern ist dir aber jetzt nicht eingefallen,weil letztens ein Doku im Fernsehen über einen Haubenkoch war,der ausgestiegen ist?

    Und selbiger züchtet "zufällig" Sulmtaler Hühner??ggf. willst jetzt auch noch ein "Schweinekinn" als absoluten Gaumengenuss weiterempfehlen :thumbup: ................dann wärst natürlich endgültig entlarft ;)

    feiner herdöpfelsalat mit speckwürfel, eier und gurken, dazu im ofen gebackenen fleischkäse. gleich gehts los mit der mampferei :thumbup: