Was essen Eishockeyfans so zu Mittag?

Zitat von orli

Kann nicht aus Kalabrien sein, denn es gibt keinen Leberkaaas in Kalabrien sondern Fleischkaaas.

Ah, der orli ist auch schon auf(gestanden)? Hätte die "Leberkaas vs Fleischkaas Diskussion" früher erwartet.

Musste vormittags noch schnell zum Metzger Klima fahren Fleischkasbrät vom besten in Tirol zu holen. Ehemals Metzgerei Haas Telfs für Insider.

Bei Klima kann man auch seine „überfahrene“ Wildsachen ( Gams, Hirsch, Reh etc.) zu Weiterverarbeitung abgeben.😎

Den Post würde ich besser wieder löschen, lieber orli .

Das Jagtrecht sieht das nicht in der Form vor.

Ich dachte wildern ist in ganz Österreich Volkssport?

Ich hoffe, dass dem nicht so ist.

Ich glaube jetzt passt ein Achtung Ironie Smiley, den ich gerade auf meinem Händi ka Kabel nicht finde.

Die Metzgerei wird auch von Berufsjägern beliefert und ist bekannt für ihre Wildpeodukte.

und weils Mittagessen heut ausfällt gab grad 2 pikante Kasfleischkassemmel mit Senf..

bandnudeln mit einer lachs/sahnesauce

ein geschäftsessen bei thierry aragona steinbutt mit dämpfgemüse und colbert sauce

Kartoffeln und Pilze, sehr leckere Kombination.

Erdäpfel mit Schwammerl schmecken auch sehr gut.

Schweinsfilet mit herrlichen Steinpilzen, nachdem ich gestern eine ganze Ladung gefunden habe.

Moussaka (vom Rind)

Zitat von EpiD

Moussaka (vom Rind)

Gibt's bei uns am Wochenende, aber vom Lamm. 😉

Zitat von Spengler

Gibt's bei uns am Wochenende, aber vom Lamm. 😉

Dann isst Du es im Original.

Ich bleib leiber beim Rind, da es sonst keiner mag bei uns.

Das Hack wird dafür, wie stets, selbst gemacht aus vom hiesigen Bauern erworbenen Stücken.

Zitat von EpiD

Dann isst Du es im Original.

Ich bleib leiber beim Rind, da es sonst keiner mag bei uns.

Das Hack wird dafür, wie stets, selbst gemacht aus vom hiesigen Bauern erworbenen Stücken.

Meine Kids mögen eigentlich auch kein Lamm, aber bei meiner Mousaka schmecken sie es nicht raus. Es ist auch viel zarter als Rind. Burgerpatties mach ich auch nur mehr aus Lammfaschiertem.

Erdäpfel Gulasch

Zitat von Tine

Schweinsfilet mit herrlichen Steinpilzen, nachdem ich gestern eine ganze Ladung gefunden habe.

Wo hast die Ladung Schweinsfilets gefunden?

Zitat von xtroman

Schweinsfilets liegen doch massenhaft im Wald herum, hast noch nie welche gefunden???

Ja, stimmt! Ich werf auch immer ein paar Trüffel in den Wald und wart dann auf die Schweine!

Zitat von xtroman

Aso, ich werf’ ja immer die Schweine in den Wald und wart dann auf die Trüffel....

Ja, aber wie kommst dann zu den Filets? Hast dann zwar ein paar Trüffel gefangen aber die Filets laufen immer noch frei herum!

Na da hab´ ich ja eine Lawine losgetreten.